В приготовлении вкусной и здоровой пищи огромное значение играет качество продуктов, мастерство повара, фантазия и изобретательность. Однако никакое блюдо не может быть приготовлено без надежной, прочной и безопасной посуды. Разнообразие представленных на прилавках образцов просто поражает воображение. Чтобы выбрать подходящий вариант — надо разобраться, какая марка надежней, какой материал изделия безопасней и удобней в работе.
Посуда
КАКИМ БРЕНДАМ ПОСУДЫ МОЖНО ДОВЕРЯТЬ?
МАТЕРИАЛЫ
Если судить по ассортименту кухонной утвари, представленной на прилавках, посуда из нержавеющей стали занимает первое место.
Плюсы:
- Удобство эксплуатации и возможность применения кухонного инструмента, практически их любых материалов. Хозяйка может пользоваться любыми ложками и лопаточками, даже металлическими, что категорически запрещено при пользовании посудой с антипригарным покрытием.
- В кастрюле из этого материала можно смело готовить острые закуски с использованием уксуса или лимона, что невозможно при работе с алюминием
- Посуда из нержавеющей стали долго сохраняет опрятный внешний вид. На нее не влияют температурные перепады, ухаживать за ней и содержать ее в чистоте легко и просто.
- В кастрюлях, имеющих многослойное дно, продукты не пригорают не пригорают.
Алюминий
Алюминиевая посуда отличается небольшой ценой и легкостью. Штампованный алюминий, применяемый для ее изготовления, дешевле литого алюминия, обуславливает разницу в цене. В таких кастрюля нельзя готовить пищу, содержащую кислоты. Материал вступит в контакт с продуктами и блюдо испорчено. Современные технологии усовершенствовали привычную нам алюминиевую посуду.
Теперь кастрюли из алюминия имеют антипригарное покрытие. В них можно готовить практически все. При выборе посуды из этого материала прежде всего следует обратить внимание на марки известных брендов
Tefal ,TalleR, , Vitesse Rondell и на наши отечественные Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.
Керамика
Один из самых древних материалов. До сих пор при раскопках древних городов находят черепки, а порой и целые изделия из керамики. Блюда , приготовленные в такой посуде, имеют особый вкус. При работе с такими кастрюлями следует учитывать их хрупкость. Материал не контактирует с продуктами, сохраняя их температуру долго.
Чугун
Чугунные кастрюли используются приготовления особых, сложных деликатесных блюд. Это тяжелые кастрюли с пористым наружным покрытием. Такая посуда прослужит долго своей хозяйке, практически не изменяясь внешне.
Толстое дно и стенки воспроизводят эффект русской печи. Это придает блюдам неповторимый вкус
Они прочны, устойчивы к ударам и царапинам. Продукты в них не пригорают и долго остаются теплыми.
Посуду для кухни условно различается стоимостью и потребительскими качествами. Высокая цена почти всегда оправдана. Она безопасней и качественней. Но иногда на рынке появляются новые марки новых производителей, среди которых можно найти вполне достойные образцы. В то же время образцы известных брендов, порой не справляются с поставленными задачами: пища пригорает или неравномерно прогревается.
Выбирая посуду для своей кухни, нужно учитывать несколько характеристик:
- Обращаем внимание на толщину стенок. Толщина стенок не должна быть меньше 2мм, иначе кастрюля быстро прогорит и выйдет из строя;
- Наличие теплоконтроля на крышке. Что обеспечивает повышенную безопасность;
- Наличие надежных ручек Если ручки пластиковые, то кастрюля годится только для электрических плит. На газовой плите ручки горят, выделяя неприятный запах, поэтому надо выбирать посуду с приваренными ручками;
- Следует обратить внимание на краску, покрывающую поверхность. Она должна быть качественной и нетоксичной;
- Выбирайте литую посуду. В ней тепло распределяется равномерно. Не позволяя пище пригорать;
- Наличие дозаторов;
- Посуда должна соответствовать типу вашей плиты. Например, для микроволновой печи можно выбрать стеклянную, пластиковую, без посеребренных деталей
- Проверьте, является ли ваша новая кастрюля симметричной и ровной, имеет ли приятный внешний вид и окраску.
Рассмотрим несколько брендов, которым можно доверять:
Kukmara
Завод также выпускает привычные нам алюминиевые кастрюли без покрытия. Продукцией Кукморского завода является алюминиевая посуда с керамическим и антипригарным покрытием. Хороша для приготовления каш.
Плюсы:
- Цена, доступная широким слоям населения;
- Легко моется, долго сохраняет внешний вид;
- Покрытие устойчивое, не позволяет продуктам пригорать и прилипать к стенкам;
- Недостатков не имеет.
Tefal
Этот производитель посуды, который первым начал выпускать посуду с антипригарным покрытием.
Ее антипригарные качества позволяют готовить любые блюда. Производитель выпускает продукцию широчайшего ассортимента. Это посуда из различных видов алюминия. С керамическим и тефлоновым покрытием. Отзывы потребителей об этом товаре самые противоречивые. У кого-то кастрюля служит годами, а у кого-то покрытие исчезает в первые дни. Проблема состоит в огромном числе подделок. Покупая Tefal, надо очень внимательно отнестись к покупке. выбирая проверенный интернет-магазин посуды.
Плюсы:
- Легкость и красота;
- Большой ассортимент;
- Устойчивость к ударам;
- Возможность мытья в посудомоечной машине;
- Недостатки: большое число подделок.
TalleR
Посуда в английском стиле. Оформление носит сдержанный характер. Много продуманных деталей: сеточка для слива воды на крышке, удобные ручки. Производитель выпускает чугунную и алюминиевую посуду, отличающуюся высоким качеством. Она создает уют в доме. Выпускаются также аксессуары из бамбука и формы для выпечки.
Плюсы:
- Отлично моются;
- Имеют удобные ручки, стальные с теплоизолирующими вставками;
- Сочетаются с любым видом плит;
- Имеют мерную шкалу.
- Недостатки:
- Заклепки для ручек затрудняют мытье.
Мы рассмотрели лишь несколько видов известных брендов, которым можно доверять. На самом деле разновидностей кухонной утвари великое множество. Вбирать ее надо вдумчиво и с осторожностью, поскольку от этого выбора в конечном итоге зависит наше здоровье и здоровье наших близких.
Может быть интересно:
- Микроволновая печь Mestel MO900
- Диск здоровья Грация - тренажер для дома
- Копия iPhone X (Тайвань)
- Копия iPhone 8 (Тайвань)
- Жидкое стекло Willson Silane Guard для автомобиля
- Grafen Master - нетупящиеся ножи
- BioGrow (Биогроу) - биоудобрение и активатор роста растений
- Когтеспрей - уникальный спрей для кошек
- Легинсы Freddy push-up
- Полнолицевая маска для снорклинга Easybreath
Оставить комментарий: