Устройство для заворачивани долмер
А не так давно, мы гостили у наших восточных друзей и очень полюбили долму. Одна замечательная хозяйка научила меня мариновать листья и теперь я часто готовлю это прекрасное блюдо.
Но до недавнего времени приготовление голубцов и долмы для нашей большой семьи было для меня долгим, кропотливым и утомительным занятием, но всё изменилось после покупки специальной машинки для завертывания.
Это устройство является аналогом прибора Долмер и предназначено для скручивания долмы, голубцов и других подобных операций. Теперь эта машинка стала для меня просто незаменимой вещью, и далее я хочу подробнее о ней рассказать.
Мой обзор устройства для завертывания Долмер
Что представляет собой Долмер
Конструкция машинки весьма интересна. В её основе находится продолговатая подставка, с одного конца которой регулировочная планка, а с другого – отсек для скрученных конвертиков. На дне подставки расположены присоски, которые удерживают её на столе или другой рабочей поверхности, а сверху имеется широкая и длинная канавка.
В этой канавке установлена гибкая летка, один конец которой закреплен, а другой – устанавливается вручную в выбранное положение на регулировочной планке. Завершается эта конструкция ручкой-кареткой, которая расположена над лентой и перемещается по подставке по специальным желобкам.
Машинка выполнена в приятной бело-синей цветовой гамме. Основные её детали изготовлены из качественного и прочного пластика.
Размеры Долмера:
- Длина – 35 см;
- Ширина – 10 см;
- Высота – 8 см.
- Вес: 325 г.
Упакована машинка в фирменную коробку из картона.
Долмер коробка
Как работает устройство для завертывания голубцов Долмер
Данная машинка предназначена для того, чтобы облегчить хозяйкам подготовку полуфабрикатов голубцов и долмы, ведь данный процесс является скучным, долгим и утомляющим. С её помощью также можно свернуть рулетики из лаваша, ветчины и баклажанов с различными начинками.
Прибор для завертывания Долмер
Кроме того, устройство позволяет делать полуфабрикаты различных размеров:
- Маленькие, диаметром 1 см;
- Средние, диаметром 1,5 см;
- Большие, диаметром 2,2 см.
- При этом длина изделия будет всегда одинаковой – 6 см.
Теперь я расскажу, как работает Долмер. Итак, чтобы сделать с его помощью заготовки голубцов, нужно действовать следующим образом:
- Подготовить необходимые продукты: листы капусты и мясной фарш.
- Выбрать место для работы (кухонный стол или другую ровную поверхность);
- Протереть чистой влажной тряпкой рабочую поверхность и присоски на машинке.
- Закрепить устройство на выбранном месте при помощи присосок.
- Выбрать размер конвертиков и установить свободный край ленты в нужное положение на регулировочной планке.
- Передвинуть ручку в крайнее положение на подставке.
- Положить капустный лист на ленту таким образом, чтобы один её край касался ручки.
- Нащупать углубление для начинки, слегка вдавить в него лист и положить на него необходимое количество фарша.
- Плавно передвинуть ручку машинки по ленте до конца, при этом другой рукой придерживая подставку. Когда ручка окажется в конечном положении, в нижний отсек опустится скрученный конвертик.
- Повторить эту операцию с нужным количеством голубцов. После использования машинки отлепить присоски от стола и помыть корпус и ленту под теплой водой.
Устройство для завертывания
Как видите, использовать машинку для завертывания Долмер очень просто! При этом от меня требуется минимум усилий: только уложить капусту и начинку и передвинуть ручку. Всё это занимает несколько секунд, а в результате получаются красивые, аккуратные и одинаковые конвертики, которые выглядят очень привлекательно.
Долма
Таким образом, устройство помогает мне сэкономить массу времени и сил, ведь раньше, чтобы наполнить заготовками голубцов пятилитровую кастрюлю, мне требовалось больше часа, а теперь на это уходит всего лишь 20-30 минут.
Советы по использованию Долмера
Сейчас я хочу поделиться своими маленькими хитростями, которые помогают мне при использовании машинки всегда получать отличный результат:
Внешний вид и плотность конвертиков зависят, в первую очередь, от правильно подобранного объема начинки: если фарша будет мало, то голубцы получаться рыхлыми и неровными, если слишком много – излишки выдавятся через ленту. Я соблюдаю примерно следующие пропорции начинки: для маленьких голубцов – пол чайной ложки, для средних – одна чайная ложка, для больших – полторы.
Устройство Долмер
Размер капустных листов также должен соответствовать желаемому размеру готовых изделий, то есть для больших голубцов нужно использовать самые большие листы и наоборот.
Листы, заворачиваемые в машинке, должны быть как можно мягче и не содержать складок и грубых прожилок. Будет лучше, если предварительно обдать капусту кипятком и слегка отбить.
С машинкой нужно обращаться аккуратно и бережно: не делать резких движений и не прилагать больших усилий при перемещении ручки. Тогда устройство будет работать долги и исправно.
Я осталась очень довольна своей покупкой, пользуюсь машинкой Долмер часто и с удовольствием. С первого же дня она стала моей любимой помощницей на кухне.
Готовая долма
Достоинства устройства:
- облегчает процесс сворачивания голубцов и долмы;
- помогает с приготовлением различных рулетиков;
- полуфабрикаты имеют правильную форму и аккуратный внешний вид;
- позволяет делать заготовки трех разных размеров;
- имеет небольшие размеры и легкий вес;
- удобное и простое в использовании;
- легко моется.
Могу с радостью порекомендовать такую машинку для завертывания всем, кто бережет свои силы и время. Уверена, что она придется вам по душе! Купить Долмер можно по кнопочке внизу в проверенном и недорогом магазине. Жду ваши отзывы и рецепты!
Отзывы про Долмер
Устройство для завертывания голубцов и долмы Долмер. Очень классный прибор! Помогает делать голубцы на раз-два! Я довольна и стоит недорого и отлично помогает и места не занимает! Супер!
Алла
Может быть интересно:
- Паймейкер (Pie Maker 3630) - прибор для выпечки
- Гейзерная кофеварка IRIT IRH-454
- Светящийся LED будильник с доской для записей
- Ультразвуковая стиральная машина Ретона
- Солевая (соляная) лампа Скала
- Машинка для удаления катышков
- Электрическая швейная машинка "Портняжка"
- Электрическая шашлычница Express (Экспресс)
- Поливочный шланг X-Hose (Икс Хоз)
- Плазменный светильник
Оставить комментарий: